Torte Salate Particolari: Patate Zucchine Robiola

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Pronti per una nuova ricetta della serie di torte salate particolari?
Le ultime zucchine di questa stagione saranno le protagoniste della mia ricetta.

Cosa ci serve?

ingredienti-torta-cuore

  • 1 pasta sfoglia
  • 4 patate
  • 3 zucchine
  • una robiolina

Come si fa?

Lessate le zucchine e le patate a spicchi, dopo averle pelate (20 min in vaporiera e 30 in pentola).
Ripassate le zucchine in padella con un filino di olio e tagliatele più finemente (sarà più facile mescolarle insieme alle patate). Unite le zucchine, le patate e la robiola e mescolate con forza, fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo (vi sconsiglio di frullare insieme gli ingredienti).
Versate il composto sulla pasta sfoglia, io in questo caso ho scelto una pirofila rettangolare e ho tagliato i bordi in eccedenza per decorare con dei cuori di pasta.

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Infornate per 20 minuti a 190° ventilato. Ecco pronta la vostra torta salata patate zucchine e robiola.

Oppure?

Più Gusto? Sostituite la robiola con brie o provola affumicata
Più Light? Evitate di ripassare le zucchine con l’olio ed eliminate la robiola.


Pancia mia fatti capanna ♡


5 risposte a "Torte Salate Particolari: Patate Zucchine Robiola"

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